ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

幸田商店でございます🍠
七夕が近づき、夜空を見上げるのが楽しみな季節になりましたね🎋🌟
 
七夕には、無病息災を願ってそうめんを食べる風習があるといわれています。
 

そこで今回は、昨年ご紹介した際にたくさんの反響をいただいた「黒ごまアーモンドきなこ」を使った担々麺風つけ麺アレンジを再度ご紹介いたします🍜
 
黒ごまの香ばしさ、アーモンドのコク、きなこのやさしい甘みが加わることで、風味豊かな味わいに仕上がります✨
また、黒ごまアーモンドきなこには、ごま・アーモンド・きなこそれぞれの栄養が詰まっているのも魅力です。
 
ピリッとした辛さが食欲をそそる、これからの季節にもおすすめの一品です😉
 

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黒ごまアーモンドきなこの担々麺風 (2人分)
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≪材料≫
☆そうめん 2束
☆２倍濃縮めんつゆ 150ml
☆豆乳 150ml
☆黒ごまアーモンドきなこ 大さじ10
・ラー油 お好みで
 
＜肉みそ＞
・豚ひき肉 150ｇ
・にんにく 少々
・豆板醤 小さじ1
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・鶏がらｽｰﾌﾟ 小さじ1
・味噌 小さじ1
 
≪作り方≫
1 肉みそを作る。
・フライパンに油をひき、にんにく・豆板醤を炒める。
・香りが出たら豚ひき肉・酒・砂糖を入れ炒める。
・鶏がらスープ・味噌で味を調える。
2 そうめんを茹でる。
3 ☆の材料を混ぜ、つゆを作る。
4 器に麺を盛りつけ、お椀につゆと肉みそ、お好みでラー油を入れたら完成。
 
＼販売場所／
・幸田商店のオンラインショップ
・各ネットショップ
・電話・FAX
・直営店（勝田駅店・水戸エクセルみなみ店）
 
ぜひご家庭でお試しください🙌
 
●黒ごまアーモンドきなこのご購入はこちら
 
 

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July 7th is Tanabata, also known as the Star Festival, a traditional Japanese celebration 🎋🌟
One of the customs of Tanabata is eating somen noodles as a wish for good health and well-being.

This time, we’d like to introduce a Tantan-style dipping noodle recipe made with our Black Sesame Almond Kinako 🍜

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Black Sesame Almond Kinako Tantan-Style Somen (Serves 2)
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Ingredients
☆ 2 bundles somen noodles
☆ 150 ml concentrated noodle soup base (2× strength)
☆ 150 ml soy milk
☆ 10 tbsp Black Sesame Almond Kinako
・Chili oil, to taste

For the Meat Miso
・150 g ground pork
・A small amount of garlic
・1 tsp doubanjiang (spicy bean paste)
・1 tsp sake
・1 tsp sugar
・1 tsp chicken stock powder
・1 tsp miso

Directions
1. Prepare the meat miso.
・Heat a small amount of oil in a frying pan and sauté the garlic and doubanjiang.
・Once fragrant, add the ground pork, sake, and sugar, and cook thoroughly.
・Season with chicken stock powder and miso.
2. Cook the somen noodles.
3. Make the dipping sauce.
Mix all ingredients marked with ☆ together.
4. Assemble and serve.

Place the noodles on a plate.
Pour the dipping sauce into a bowl and add the meat miso.
Add chili oil if desired.