ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

幸田商店でございます🍠

本日は以前紹介した「KOUTA HAPPY FOOD MARKET 北海道産 大豆」を使用したポタージュスープのレシピをご紹介します！

「大豆の簡単ポタージュスープ」

お子様も大好き！(≧▽≦)

冷やしても、温かくても食べられる美味しいスープです！

【材料】2人分
・大豆　100g
・玉ねぎ　1/2個
・水　150㏄
・牛乳　150㏄
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩　小さじ1

【作り方】
1.大豆は水煮にしておく。玉ねぎは薄切りにしておく。
2.鍋にオリーブオイル、玉ねぎと塩を入れ中弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
玉ねぎがしんなりしたら大豆を加えて、2分程度炒める。
3.2に水を入れて5分程度煮る。火を止めたら牛乳を加える。
4.粗熱をとりミキサーにかけたら、再び鍋に移し温めて出来上がり！
薄皮が気になる時は、一度ザルなどでこす。
冷たくして飲みたい場合は、ボウルに移し冷蔵庫に入れて冷やす。

小さなお子様でもお召し上がりやすいスープとなっておりますので、皆様も是非お試しくださいませ！(*´艸`*)

今回使用した商品はこちら↓↓

KOUTA HAPPY FOOD MARKET 北海道産 大豆 1ｋｇ 令和2年度産 トヨマサリ　900円(税込)

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