ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

朝晩の冷え込みが一層深くなってまいりましたね。
私も薄手のお布団を１枚足しています。皆様はいかがでしょうか＾＾

さて、茨城県ひたちなか市にある幸田商店では、芋掘りが始まりました！
芋を掘る前には、まず旺盛に育った蔓（つる）をキレイに刈ります。
広大な芋畑に現れた１機の蔓刈機…
農業チームの出澤君が率いています。

広大な畑の中、一人黙々と歩きます。

真っすぐ進むように、相棒を気遣います＾＾(笑)

キレイに蔓を刈り終えたら、お次は芋堀トラクターの登場！！
農業チームの根本さんが操縦します。
凛々しいですね。＾＾（山さんが見守っています…）

芋掘りトラクター…発進！

土を深く掘り、ローラーで芋だけを掘り出します。

掘った芋はコンベアーで中央へ集められます。

3畝分の芋が中央に集められます。

３畝分の芋を１畝に集められるので、畝ごとにそれぞれ集めていた頃より
作業効率アップです＾＾*
それにしても、芋掘り機の絶妙なローラー角度…さすがですね。￢w￢*
こんなにキレイに芋だけ掘りだせるんです！

なかなかのお芋ですね

でも、やはりそこは機械。
蔓についたままのお芋は、手作業で外すしかありません。
普通に外していくと大変手間がかかるのですが、農業チームには
ちょっとしたコツがあります。
下の写真をご覧ください＾＾

蔓についていたお芋が…　　　　　　　　

一瞬で全てとれました！！＠o＠

これは手首のスナップを利かせて、茎の部分から一気に芋を外す
（自称）高等テクニックです。
これらのテクニックを駆使し、みんなでお芋を適度にバラします。

バラしたお芋は2～3日、畑で乾燥させます。

掘ったお芋はバラして2～3日そのまま乾燥させます。
堀出したばかりのお芋は傷みやすいので、表面を乾燥させてコルク層を作り、
傷や寒さから守るために行なうのです。
せっかく収穫したお芋が、倉庫でダメになっていたら悲しいですものね。

時には蔓が絡んでしまうトラブルも。

農業チームは今日も進んでいきます

お芋掘りもまだまだ始まったばかり！
干し芋を作れるまでの道のりは長い長い…
それでもへこたれず頑張っていきます！＾＾

幸田商店でした。