2016/7/19 火曜日

泉とは

カテゴリ: お知らせ,製品情報 — 投稿者 info @ 16:34:33

サツマイモの生産が難しく、ほしいもへの加工に技術を要するため「泉」は希少品種です。
ねっとりとした食感とコクのある強い甘みが特徴で、幸田商店の「べっ甲ほしいも」の原料も泉です。

泉(泉13号)は茨城県農業試験場の泉 正六技師が育成した品種です。
発育が悪く小ぶりになりやすい上に、収穫量が少ないのが特徴です。
皮の色は白黄色で、中は濃黄色です。

加工する際は、薄皮が厚いため皮むきが難しく熟練の技が必要になります。
ほしいもに加工すると飴色に仕上がります。
生産割合はほしいも全体の14%と少ないものの、高級感があり人気の品種です。

泉の高品質なほしいもである「べっ甲ほしいも」は、平切り・丸干しともに贈答用などに利用される方が多くいます。

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2016/7/11 月曜日

エクセルみなみ店キャンペーン予告

カテゴリ: お知らせ,エクセルみなみ店 — 投稿者 info @ 17:25:51

現在、改装中の幸田商店直営のエクセルみなみ店についてのお知らせです。

以前当ブログでも記載したように、7月27日(水)にリニューアルオープンいたします。
その際に限定セールを開催いたします!

内容は下記の通りです。

1,ほしいもがいろいろ入った福袋を数量限定で販売します。
2,現在Instagramでフォトコンテストを実施中のからだきなこを特別価格にて販売いたします。
3,他にも限定品をご用意する予定でいます。

もしかしたら、オンラインショップでも特別企画があるかもしれません。

ぜひご利用ください。

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2016/7/4 月曜日

除草作業について

カテゴリ: お知らせ,ほしいも成長日記 — 投稿者 info @ 10:22:47

幸田商店のサツマイモは順調に育っており、現在は除草作業を行っている最中です。
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以前は土寄せによる除草について書きましたが、今回は除草剤の散布の様子についてです。
サツマイモにしっかり養分がいきわたるように雑草対策は必須です。

除草剤のを散布することで、除草だけでなく雑草の抑制にも効果があります。
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20L近い除草剤が入った容器を担ぎ、畝と畝の間に散布していきます。
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除草剤がかかるとかれてしまうので、畝は避けていきます。
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畝の中に生えてしまった雑草は手で抜いていきます。
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除草剤をかけてしばらくするとこのように枯れます。

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(写真は幸田商店の農業・加工チームが栽培しているサツマイモの畑を撮影したものです。)

2016/7/1 金曜日

改装中です。

カテゴリ: お知らせ,エクセルみなみ店 — 投稿者 info @ 8:59:32

水戸駅ビルエクセルみなみの幸田商店(直営店)は現在改装中です。

改装期間:6月28日~7月26日

改装中も仮店舗にて営業中です。
仮店舗はエクセルみなみ3階で、改装中の店舗の後方付近です。

仮店舗の様子です。
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外からの見るとこんな感じです。
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7月27日にリニューアルオープンする予定です。
以前より店舗全体のスペースが約2倍になります。
どんな店舗になるか楽しみにしていただければと思います。

2016/6/29 水曜日

土寄せについて

カテゴリ: お知らせ,ほしいも成長日記 — 投稿者 info @ 12:51:32

苗を植えた後は除草作業を行います。

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まずテーラー(耕耘機)で耡(うな)っていきます。
「耡う」とは田畑の土を掘り起こし、畝を作ったり耕すことです。
耡うことで除草し、同時に土を柔らかくしていくことが出来ます。
苗が植えつけてある畝と畝の間をテーラーで進んでいきます。

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次に専用の農機具で土寄せを行います。
苗が植えつけてある畝に土を被せることで雑草の発生を抑え、土壌の保水性を高める効果があります。
畝をまたぐように進んでいきます。

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(写真は幸田商店の農業・加工チームが栽培しているサツマイモの畑を撮影したものです。)

2016/6/22 水曜日

サツマイモの苗植えについて(べにはるか)

カテゴリ: お知らせ,ほしいも成長日記 — 投稿者 info @ 13:19:11

今回はべにはるかの苗植えについてです。
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べにはるかは畝に黒ビニ-ルを張りマルチ栽培します。
マルチとは畝や苗の株元の土をポリエチレンフィルムなどで覆うことです。
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マルチを張ることで雑草を抑制するため、雑草処理の手間を省くことができます。
しかし、マルチは水分の蒸発を抑えることが出来る一方で、水が浸透していかないため乾燥するので、シロタになりやすい玉豊や泉には利用できません。
マルチ張りは専用の機会で行います。
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トラクタ-前方に肥料散布器があり、肥料を畝の中に落としながら畝を立て、マルチを張っていきます。
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マルチを張った後、等間隔に穴をあけます。
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苗を3節目まで挿して土をちょっと押して植えつけます。
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(写真は幸田商店の農業・加工チームが育てているサツマイモの苗を撮影したものです。)

2016/6/20 月曜日

サツマイモの苗植えについて(玉豊)

カテゴリ: お知らせ,ほしいも成長日記 — 投稿者 info @ 11:42:35

現在、幸田商店ではサツマイモの苗を植えております。
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以前ご紹介した苗を切る作業と平行して行っています。

ほしいもの味や食感に違いがあるように、サツマイモ自体にも特性があるので、それぞれの品種の特徴にあった栽培をしていく必要があります。
今回は玉豊についてです。

まず、畝(畦、うね)立てです。
畑の土を周囲より高く盛った畝を作ることで、苗の根がつきやすくなります。
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次に等間隔に苗を植えていきます。
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一反歩あたりに植える苗の量は決まっているため、畝幅や苗の株間を調整して植えます。
畝幅・株間は各農家で異なっています。
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苗は3節目まで土に挿しています。
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玉豊は植え付け後、除草を兼ねて畝の上に更に土をかける“中耕・培土”という作業をトラクターで行うため、他の品種と比べると畝幅は広くなっています。
土をかぶせることで保水性が得られます。
玉豊は乾燥すると、シロタなどが発生しやすくなるので、保水は重要なポイントになります。
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※シロタとは・・・ほしいもの一部に白色不透明の硬い部分が生じる傷害。

(写真は幸田商店の農業・加工チームが育てているサツマイモの苗を撮影したものです。)

2016/6/17 金曜日

夏になると飲みたくなる麦茶

カテゴリ: お知らせ,製品情報 — 投稿者 info @ 18:08:54

現在、幸田商店では夏に向けて麦茶製造に力を入れております。
日本麦の自給率があまり高くないですが、幸田商店では国内産の大麦を使用しております。
麦茶ブログ

ほしいものイメージの強い幸田商店ですが、何種類か麦茶も扱っております。
麦茶ブログ2

ほしいもの原料となるサツマイモを育てる際、麦と麦の間に野菜を植える麦間栽培という方法をとることがあります。
サツマイモの畝を麦で囲むことで雑草対策と土壌の虫対策になります。

季節は違いますが、ほしいもと麦茶は決して無関係ではないのです。

ペットボトルの麦茶も美味しいですが、今年の夏はご自宅で煮出してみてはいかがでしょう。

ちなみに幸田商店のティーパックタイプの麦茶は煮出さなくても、お湯や水に入れておくだけで美味しく出来上がります。

http://www.k-sho.co.jp/ec/products/list/9

2016/6/10 金曜日

国内産乾燥野菜が通販でも

カテゴリ: お知らせ,製品情報 — 投稿者 info @ 17:00:52

新鮮ブランド幸田の日本の野菜/食材シリーズが通販でもお買い求めいただけるようになりました。
日本の野菜シリーズは国内産太切り大根・輪切り大根・笹切りごぼうの3種類の乾燥野菜です。
日本の食材シリーズは国内産三種のきのこ・大根&海藻・茎わかめと大根&にんじんの3種類の乾物ミックスです。
国産にこだわり、お湯や水でカンタンに戻すことができるのが魅力です。

オススメは三種のきのこです。パスタと一緒にゆでてパスタソースやポン酢などで和えると美味しいきのこパスタが出来上がります。

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幸田商店オンラインショップ

2016/6/2 木曜日

からだきなこのフォトコンテストについて

カテゴリ: お知らせ — 投稿者 info @ 17:34:32

5月23日から開催されているからだきなこのフォトコンテストの詳細です。

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Instagramで開催している当コンテストは「きなこ×美容」がテーマです。
たとえば「スムージーにきなこをプラスして栄養度アップ♡ 」などなど…
からだきなこの魅力が伝わるような投稿を大募集しています。

優秀者10名には「からだきなこ全フレーバーセット(12袋(6種類×2)セット・約半年分)」をプレゼントいたします。
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◆応募条件
きなこ×美容のエピソードをコメント欄に記載してください。
写真にきなこ自体が写っていなくてもOK!ご自身の写真でも構いません。
スムージーや料理でアレンジしているきなこフォトも大歓迎です。

◆参加方法
<STEP1>
Instagramにて、ご自身が撮影された写真を「#からだきなこ美容タイム」「#幸田商店」の両方のハッシュタグをつけコメント欄にきなこ×美容エピソードを記載して投稿してください。
<STEP2>
Instagramで公式アカウント「@koudashouten」をフォローしてください。
<STEP3>
当選者にはInstagramのダイレクトメッセージでお知らせします。

◆応募しめきり
7月31日(日)

◆注意事項
※当選発表は当選者へのInstagramメッセージをもって替えさせていただきます。
※当選通知受信後、指定の期限までに、賞品お届け先等お必要事項を指定の方法でご連絡ください。
※プロフィールの非公開設定をONにされている方は、応募対象外になりますのでご注意ください。
※投稿していただいた写真は、公式Instagramでご紹介させていただく可能性がございます。
※著作権、商標権など、他者の知的財産権に抵触しないよう十分にご注意ください。
※幸田商店以外の他社様のきなこ製品のパッケージが写らないようにご配慮お願いいたします。

また、フォトコンテスト開催期間中は幸田商店公式アカウントでもオススメのからだきなこのお召し上がり方などをどんどん投稿していきます。
ご覧いただければと思います。

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