ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

幸田商店でございます🍠

今回は「訳ありほしいも」を使用したパンケーキのレシピをご紹介します！(*°∇°*)

▼材料
・訳ありほしいも　100g程度
・米粉　　　　　　100g
・片栗粉　　　　　20g
・砂糖　　　　　　大さじ2
・卵　　　　　　　1個
・油　　　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　50ml程度
・重曹　　　　　　小さじ1
・レモン汁　　　　小さじ1

▼あると更に美味しいトッピング
・黒ごまアーモンドきなこ　お好みの量
・はちみつ　　　　　　　　お好みの量
・黒蜜　　　　　　　　　　お好みの量

▼作り方
1.牛乳、油、卵を入れて混ぜる。
2.米粉、片栗粉、砂糖、重曹を入れて混ぜる。
POINT！重曹が良く混ざるようにかき混ぜる！
3.フライパンを中火よりの弱火で調節し、油をひいてキッチンペーパーで広げる。
作った生地にレモン汁を入れる。
POINT！生地とレモン汁を泡だて器で手早くよく混ぜる！
4.生地をフライパンにひき、上から細かく切った干し芋をまぶす。
火力はそのまま、生地から4～5個気泡が出てきたらひっくり返す。
両面焼き終えたら皿に移し、お好みで黒ごまアーモンドきなこやはちみつ、黒蜜などをかけたら完成！

【完成！】

▼プレーン

▼はちみつ+黒ごまアーモンドきなこ

▼黒蜜+黒ごまアーモンドきなこ

普段のパンケーキと違ってサクサクしていて食感が良く、ほしいもの程よい甘さもあり食べ応え抜群です！

素材の味や食感を楽しめるプレーンも良いですが、はちみつや黒ごまアーモンドきなこをかけると、更に栄養満点でおすすめです！(≧▽≦)

皆様も是非お試しくださいませ！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

今回使用した商品はこちら↓↓

規格外品ほしいも 500g×1袋　1,480円(税込)

楽天市場、Yahoo!ショッピングのみの販売となります。

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米の粉 150g×5袋　980円(税込)

魔法のパウダー 重曹 600g　420円(税込)

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